Bambini obesi. A mangiare si impara a scuola.
Senso di inadeguatezza/Un bambino soffre quando viene deriso per la sua corporatura da un compagno o da un genitore molto esigente.
Il Dott. Luigi Formisano, specialista in medicina interna e nutrizionista…
“Per i più piccoli tanta prevenzione e un’informazione facile e divertente. Al nord lo fanno già da 10 anni”.
“Dobbiamo invogliare i bambini a conoscere nuovi sapori, provare nuovi alimenti, coinvolgerli nella preparazione dei cibi. Ma il peso ideale non è l’obiettivo da conseguire. Piuttosto mi piace parlare di peso ragionevole”.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha lanciato l’allarme sull’obesità infantile, richiamando i governi sulla necessità di rimodulare le politiche alimentari e di effettuare controlli più severi sulle campagne pubblicitarie dei cosidetti “cibi spazzatura”. Parliamo dell’argomento con il dott. Luigi Formisano, evidenziando in particolare la realtà territoriale e ampliando il discorso al tema all’alimentazione infantile.
Dott. Formisano è giustificato l’allarme dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sul crescente fenomeno dell’obesità dei bambini?
Purtroppo si, anche perché l’obesità infantile si ripercuote sia sulla salute del bambino sia sulla spesa sanitaria. Non dobbiamo dimenticare che l’obesità si accompagna ad altre malattie come il diabete, le neoplasie e le malattie cardio-vascolari.
È vero che in Puglia, negli ultimi anni, c’è stato un incremento della percentuale dell’obesità infantile?
La nostra regione presenta una percentuale di persone in sovrappeso ed obese superiore alla media nazionale. Il dato più preoccupante, a mio parere, riguarda proprio le abitudini alimentari: il consumo di verdure ed ortaggi è al di sotto della media italiana. Immaginare una situazione del genere solo 10 anni fa sarebbe stata pura fantascienza, la Puglia è da sempre il grande orto dell’Italia; l’importanza delle verdure e degli ortaggi è facilmente evidenziabile anche dalla estrema ricchezza di ricette del territorio che li hanno come protagonisti da secoli; ebbene, queste convinzioni sono state sconfessate dai dati sul consumo per frutta e verdura: la gente ne acquista di meno! Risultato: il 38% dei nostri corregionali, a pari merito con campani, lucani e calabresi, è in sovrappeso; il 12,9% (primato assoluto in Italia) è obeso. Ovviamente i dati sui tassi di ospedalizzazione e i tassi di mortalità per diabete superano le medie nazionali: ribadisco che il diabete è un parente molto stretto dell’aumento di peso.
Quali sono i fattori che determinano il sovrappeso e l’obesità?
Le cause che riscontro più spesso nella mia pratica clinica sono sicuramente l’eccessivo consumo di troppi carboidrati (pasta, pane, dolci, merendine, bevande gasate) e la vita troppo sedentaria.
In che misura i cambiamenti sociali, portatori di nuove abitudini come l’utilizzo di prodotti confezionati, pasti veloci, cibi gustosi ma poco nutrienti, hanno influito sulla cultura alimentare dei bambini?
La Pubblicità spesso ci fa dimenticare la tradizione: ma sono davvero così sane e gustose le merendine, i budini o le altre simpatiche invenzioni gastronomiche preconfezionate che vengono proposte ai nostri figli? Io ricordo ancora il sapore delle fette di pane e pomodoro o le crostate, con la mitica marmellata fatta in casa di mia mamma o di mia nonna; oggi se proponi ad un bambino pane e marmellata ti guarda come se fossi un marziano!
