Nel piatto…Galletto di Tradizione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: GALLETTO, ALLORO, ROSMARINO, E TIMO; SALE Q.B.; UOVA; OLIVE NERE SNOCCIOLATE DI PUGLIA; 3 CUCCHIAI DI PANGRATTATO; PREZZEMOLO – MAZZETTO; VINO BIANCO; PARMIGIANO 50 GR.; OLIO EVO; 4 SPICCHI D’AGLIO. Lasciare macerare per qualche ora il galletto con ½ bicchiere di vino bianco, sale, rosmarino, timo, 2 spicchi d’aglio Continua...
