Nutrire il Pianeta? Intanto troppo cibo finisce nei cassonetti
UNA LEGGE PER LA SOLIDARIETÀ
Legge 25 giugno 2003, n. 155 (del buon samaritano). disciplina della distribuzione dei prodotti alimentari a fini di solidarietà sociale. Le organizzazioni riconosciute come organizzazioni non lucrative di utilità sociale ai sensi dell’articolo 10 del decreto legislativo 4 dicembre 1997, n. 460, e successive modificazioni, che effettuano, a fini di beneficenza, distribuzione gratuita agli indigenti di prodotti alimentari, sono equiparati, nei limiti del servizio prestato, ai consumatori finali, ai fini del corretto stato di conservazione, trasporto, deposito e utilizzo degli alimenti. (Art. 1. G. U. n. 150 del 1° luglio 2003).
La legge, entrata in vigore il 16 luglio del 2003, in pratica, semplifica burocraticamente l’opera delle Onlus che, nel recuperare il cibo per gli indigenti, non sono tenute all’osservanza delle norme sulla sicurezza dei prodotti alimentari, perché equiparate al consumatore finale. Ciò non significa che, venendo semplificati gli obblighi normativi, vengano meno le buone prassi osservate per il trattamento dei cibi cotti e freschi, ma queste sono relegate alla responsabilità dei soggetti coinvolti, alla libera e spontanea adesione alla cultura del dono e del recupero del cibo.
