Ricette/idee per il Primo dell’Anno
Sulla tavola il primo dell’anno…
CARAMELLINE DI CARPACCIO AROMATIZZATE AL MIELE
Ingredienti per 4 pesone:
300 gr di carpaccio di vitello;
100 gr di parmigiano;
1 mazzetto di rucola;
miele di acacia.
Prendete le fettine di carpaccio di vitello e spennellate leggermente con il miele di acacia, ponete al centro qualche scaglia di grana e due foglioline di rucola.
Chiudete la fettina, formando un piccolo sacchetto.
